Loading...

Hvidløgsbønnesalat

• ½ kg snittebønner
• 100 g røget skinke
• 20 g margarine
• 2 spsk. hakket persille
• 2 fed presset hvidløg
• vand
• salt

Skær bønnerne i ca. 2 cm lange stykker. Kog bønnerne i letsaltet vand i ca. 5 min. Skær skinken i tern og svits dem i margarine. Tilsæt nu bønnerne og svits videre i 2-3 min. Rør persille og hvidløg i lige inden servering.

/Bon appetit

(Ingen Kokkehuer tildelt endnu)

Loading...

Bønnespiresalat

• 1 ds. bønnespirer
• 1 peberfrugt
• karse
• 2 spsk. soyaolie
• 2 tsk. vineddike
• ¼ tsk. tør sennep
• salt
• peber

Peberfrugtens farve vælges efter eget ønske, og den skæres i strimler og blandes sammen med bønnespirerne. Soyaolie, Vineddike, Sennep, Salt og Peber blandes sammen til en marinade som hældes over. Pynt lidt med at drysse karsen over.

/Bon Appetit