Juli Salat

• 2-3 gulerødder (Ca. 200 g)
• 1-2 courgetter (Ca. 200 g)
• ½ spidskål (Ca. 300 g)
• 1 bæger (150 g) yoghurt
• 3 spsk kalorielet mayonnaise
• 1 fed presset hvidløg
• 1 tsk salt

Gulerødder og courgetter rives groft. Kålen snittes fint. Grønsagerne blandes i en skål. Yoghurt, mayonnaise, hvidløg og salt røres sammen og blandes i grønsagerne. Salaten serveres som en selvstændig ret eller som tilbehør til en rest kød eller fars.

/Bon appetit