Loading...

Astakage

• 125 g smør
• 200 g Brun farin (2 ½ dl.)
• 2 æg
• 250 g mel ( ca. 4 dl. )
• 1 tsk. natron
• 2 tsk. stødt kanel
• 1 tsk. stødte nelliker
• 1 ¼ dl. mælk
• 100 g rosiner
• 50 g hakket sukat

Smøret røres godt sammen med farin, og æggene røres derefter i. Natron blandes med de øvrige krydderier og vendes i melet sammen med rosiner og sukat, og det røres skiftevis med mælken i dejen. Dejen kommes i en smurt kageform eller springform med randindsats. Kagen bages i ca. 1 time ved 170 grader. Prøv evt. at stikke en strikkepind i kagen. Hvis ingen dej hænger ved, er kagen færdig.

/Bon Appetit